Ahová az indiai bivalyhús-export megy

Az adatok szerint Vietnam messze a legnagyobb importőr; Valószínű azonban, hogy a Vietnamba szállított több mint 6 millió tonna karabeef nagy része nem hivatalosan Kínába kerül.

(Express fotó: Javed Raja)

Brazília és India az elmúlt néhány évben versengett a világ marhahúsexportjának vezető helyéért. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatai szerint 2014-ben India kiszorította Brazíliát az 1. helyről. A legfrissebb, 2016-os adatok azt mutatják, hogy India és Brazília az élen áll – mindkét ország a világ teljes marhahús-exportjának alig 20%-át adja. Az Egyesült Államok adatai szerint Ausztráliával és Új-Zélanddal együtt ők a világ legnagyobb marhahús-exportáló országai.

Fontos tisztázás itt, hogy India hivatalosan nem exportálja a tehenek húsát. Az úgynevezett marhahús, amelyet exportál, bivalyhús, amely karabeefként is ismert. Az Egyesült Államok marhahús-adatai közé tartozik a karabeef is. India bivalyhús-exportjának nagy része ázsiai országokba irányul – 2015–2016-ban a bivalyhús legnagyobb 15 célpontja közül 11 Ázsiában, 3 pedig Afrikában volt (Algéria, Egyiptom és Angola). Oroszország a 15. célállomás volt – a 15. helyen a legjobb 15 listáján.

Az indiai bivalyhús legnagyobb piaca, 13 125 millió rúpiával 2015 és 2016 között Vietnam volt. Malajzia (2683 cr) a távoli második helyen végzett, ezt követte Egyiptom (2326 cr), Szaúd-Arábia (1416 cr) és Irak (767 cr). Vietnam azonban önmagában nem képes felvenni a bivalyhús-exportnak ezt az értékét (a teljesnek alig a felét) és mennyiségét (több mint 6 millió tonnát, vagyis a teljes mennyiség 46%-át) – és az országba irányuló szállítmányok nagy részét. állítólag végül eljut Kínába. Kína gyakorlatilag nem importál bivalyhúst Indiából. Az utóbbi időben azonban kialakult egy szürke piac, a kínai kereskedők a hírek szerint a vietnami Haiphong kikötőt használják arra, hogy kis hajókra rakott indiai bivalyhúst hozzanak be.

Az India által exportált bivalyhús nagyrészt nyers, kicsontozott darabokból áll, elsősorban a feldolgozott élelmiszeriparban és a konzerviparban használják fel. Nagyon kevesen jutnak el a konyhákba az egyének közvetlen fogyasztása céljából. Ennek az az oka, hogy a karabeef keményebb, ezért rosszabbnak tartják a tehénhúsnál; emiatt a világpiacon a normál marhahús árából is kedvezményt kap. Így az Indiából exportált bivalyhús átlagos ingyenes fedélzeti ára 2014–2015-ben 3240 dollár (kb. 2,1 millió Rs) volt tonnánként, míg a Brazíliából származó hűtött és fagyasztott marhahús megfelelő egységértéke 4515 dollár volt (több). mint 2,9 millió rúpia).

Az alacsonyabb árak, valamint a délkelet-ázsiai és nyugat-ázsiai kulcsfontosságú fogyasztói piacok közelsége hatalmas versenyelőnyt biztosított az indiai bivalyhús-exportnak az elmúlt években.

Így 2009 és 2014 között India marhahús-exportja több mint háromszorosára nőtt, körülbelül 0,6 millió tonnáról, több mint 2 millió tonnára, hasított tömegre vonatkoztatva. Értékben a szállítmányok több mint négyszeresére nőttek a 2009–2010-es (április–március) 1163,54 millió dollárról 4781,18 millió dollárra (2014–2015). A folyamat során a marhahús is India első számú mezőgazdasági exportcikkévé vált, megelőzve a basmati rizst (4518,25 millió dollár).

Oszd Meg A Barátaiddal: