A Hell's Kitchen Jason Santos megosztja ízletes Jalapeno, Cheddar és Bacon Hush kiskutyák receptjét

Kicsi, de erős snack! Híres szakács Jason Santos tökéletes receptje van a fokozáshoz az előétel játékod - ízletes jalapeño, cheddar és bacon hush kölykök.

'Imádom őket, mert olyan egyszerű elkészíteni őket' Pokol konyhája sztár, 46 éves, kizárólag az ételéből osztozik – amely szerepel új szakácskönyvét Simple Fancy - legfrissebb számában Us Weekly . „Használhatók szendvicsként, tányéros előételként vagy akár köretként is.”

A hush kölyökkutya egy finom falatnyi finomság, amely jellemzően rántott kukoricalisztből áll. A déli konyha alapvető ételeként általában köretként szolgálják fel, amely tenger gyümölcseivel és más sült finomságokkal párosítható. A sous chef receptjét a sokoldalúsága teszi különlegessé.

„Használd a receptemet alapként, és ízesítsd úgy, ahogy jónak látod!” – magyarázza a bostoni vendéglős Minket .

Santos lett a második a hetedik szezonban Gordon Ramsay ’s főzés versenysorozat . Később visszatért a valóságshow mint sous chef a 19., 20. és 21. évadban. Legismertebb Írós és Bourbon éttermek , amelyek New Orleans-i ihletésű ételeket szolgálnak fel.

Olvassa tovább csendes kiskutya receptjét:

Hozzávalók
4 csésze univerzális liszt

1 csésze kukoricadara

4 tk sütőpor

¾ csésze cukor

2 tk sót

½ teáskanál szódabikarbóna

¼ csésze hagymapor

1 evőkanál Cajun fűszer

1 csésze bacon darabok

1½ csésze reszelt sárga cheddar

3 csésze tej

3 tojás

¼ csésze almaecet

¾ csésze konzerv kockára vágott ecetes jalapeños

Repceolaj, sütéshez

Só és bors keveréke, ízlés szerint

Fűszeres kreol ranch öntet vagy piros remulád, tálaláshoz

Utasítás

1. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricalisztet, a sütőport, a cukrot, a sót, a szódabikarbónát, a hagymaport és a Cajun fűszert; ez a száraz keverék.
2. Egy kis tálban keverjük össze a szalonnát, a cheddart, a tejet, a tojást, az ecetet és a jalapenót; ez a nedves keverék. Az ecet kissé megdermedi a tejet, ami rendben van.
3. Egyszerre adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és addig keverjük, amíg el nem keveredik. Egy edényben hevítsük fel a repceolajat körülbelül 350 fokra. Egy kis gombóc segítségével tegyünk egy gombóc masszát az olajba, és süssük aranybarnára és átsütjük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és fűszeres kreol ranch öntettel vagy piros remuládéval tálaljuk.

Oszd Meg A Barátaiddal: