Magyarázat: Hogyan hat a keto diéta a szervezetedre? Kockázatos?

Keto diéta: A magas zsírtartalmú, mérsékelten fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú ketogén diéta a legnépszerűbb fogyókúrás módszerek közé tartozik. Nemrég, miután egy színész elhunyt, a családja azt állította, hogy a keto diéta károsította a veséjét.

Az elmúlt öt évben a keto diéta népszerűvé vált, miután sok híresség támogatta.

A 27 éves Mishti Mukherjee színész, aki Banglában, Teluguban és néhány hindi filmben dolgozott, október 2-án halt meg egy bengalurui kórházban. A családja mondta Mukherjee veseelégtelenségben szenvedett mivel ketogén diétát követett.

Mi a ketogén vagy „keto” diéta, és mikor válhat egészségtelenné?

A ketogén diéta az egyik legnépszerűbb fogyókúra világszerte. Ez egy magas zsírtartalmú, mérsékelten fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely segít a fogyásban a ketózis elérése révén – egy olyan anyagcsere-állapot, amelyben a máj elégeti a testzsírt, és üzemanyagot biztosít a szervezet számára, mivel korlátozott a glükóz hozzáférése.

Mit jelent a keto diéta?

A klasszikus keto megköveteli, hogy az ember kalóriáinak 90 százaléka zsírból, 6 százaléka fehérjéből és négy százaléka szénhidrátból származzon. De sok változat létezik, mivel ezt az epilepsziában szenvedő gyermekek számára tervezték, hogy ellenőrizzék a rohamokat. A népszerű ketogén diéták jellemzően átlagosan 70-80 százalék zsírt, 5-10 százalék szénhidrátot és 10-20 százalék fehérjét javasolnak – magyarázza Ruchi Sharma táplálkozási szakértő, az EAT.FIT.REPEAT alapítója.

A ketogén diétának számos változata létezik, de mindegyik tiltja a szénhidrátban gazdag ételeket. Kezdetben könnyebbnek tűnhet a keto diéta követése, mivel nem kell számolni a kalóriákat, és a szabályok nagyon egyszerűek, de végül a betartása nagyon nehézzé válik, mondja.

Melyek azok az élelmiszerek, amelyek a diétát alakítják?

Lehet tojás, csirke és pulyka baromfiban, zsíros halak, például lazac és makréla, teljes zsírtartalmú tejtermékek, diófélék és magvak, például makadámdió, mandula, dió, tökmag, földimogyoró és lenmag.

Létezik olyan dióvaj is, mint a természetes mogyoró-, mandula- és kesudióvaj. Olyan egészséges zsírokat is tartalmaz, mint a kókuszolaj, olívaolaj, avokádóolaj, kókuszvaj és szezámolaj. Vannak avokádó és nem keményítőtartalmú zöldségek, mint a zöldek, brokkoli, paradicsom, gomba és paprika.

Hogyan hat a keto a szervezetre?

Ha a szervezet szénhidrátot éhezik, a glükóz elégetése után a máj elkezdi lebontani a zsírokat, hogy energiát nyerjen. A ketózis mindenféle böjtnél gyakori, de a keto-diéta során, amikor az ember úgy táplálja, hogy sok zsírt adunk kívülről szénhidrát nélkül, enyhén mérgezővé válhat – mondja Dr Ambrish Mithal endokrinológus, az endokrinológiai és cukorbetegség osztályának elnöke és vezetője. a Max Healthcare-nél – Pan Max, Saket, Újdelhi.

Számos tápanyaghiányhoz vezethet, mint például szénhidrátok, fehérjék, vitaminok (különösen A-, D-, E- és K-vitamin) és ásványi anyagok, például kalcium, foszfor, nátrium. Ezek alapvető élelmiszercsoportok, és hiányuk az étrendben számos hiánybetegség oka lehet, mondja Sharma.

A szélsőséges szénhidrát-korlátozás éhséghez, fáradtsághoz, rossz hangulathoz, ingerlékenységhez, székrekedéshez, fejfájáshoz és agyködhöz vezethet, ami napokig vagy hetekig tarthat.

Milyen hatással van a keto diéta a vesénkre?

Még a fehérje mérsékelt növekedését is gondosan ellenőrizni kell, különösen azoknál, akik már krónikus vesebetegségben szenvednek, mivel ez veseelégtelenséghez vezethet - mondja Sharma, hozzátéve, hogy alaposan ki kell vizsgálni, és meg kell győződni arról, hogy normálisak-e. veseműködését, mielőtt ezt a diétát választaná.

Ez a diéta fokozott stresszhez vezethet a vesékben, és vesekövek kialakulásához vezethet, mivel túlóráznak, mondja Dr. Rushi Deshpande, a mumbai Jaslok Kórház és Kutatóközpont nefrológiai igazgatója. Ha egy személy keto-diéta alatt halt meg, akkor valószínűleg valamilyen vesebetegség áll a háttérben – teszi hozzá Dr. Mithal.

Szintén a Magyarázatban| A hétfői Covid-fertőzöttek száma hat hét óta a legalacsonyabb volt. De többről van szó

Hogyan vált népszerűvé a Keto diéta?

A keto az 1920-as és 30-as években vált népszerűvé gyermekkori epilepszia terápiájaként. De jelentős figyelmet kapott, mint potenciális fogyókúrás stratégia, amikor az alacsony szénhidráttartalmú diéta őrület az 1970-es években az Atkins-diétával (egy nagyon alacsony szénhidrát- és magas fehérjetartalmú diétával, amely kereskedelmi sikert aratott, és népszerűsítette az alacsony szénhidráttartalmú diétákat) kezdődött. egy új szint) – mondja Sharma.

Az elmúlt öt évben a keto diéta egyre népszerűbb lett, miután sok híresség, köztük Halle Berry, Kim Kardashian és Gwyneth Paltrow elkezdte támogatni. Indiában azután jelent meg hír, hogy Tanmay Bhat komikusról megtudták, hogy a fogyás érdekében vállalta a diétát.

Miért olyan népszerű?

Mert kiderült, hogy ez az egyik leggyorsabb módja a fogyásnak. A diéta megkezdését követő első napokban az ember jelentős víztömeg-csökkenést tapasztal, és az átlagember számára úgy tűnik, hogy a diéta működik, mondja Sharma.

Manapság mindenki gyors megoldásokat keres. Sokan kudarcot vallottak a hagyományos diétákon, és valami extrémre vágynak. A legtöbb divatos diétához hasonlóan a keto segítségével gyorsan le lehet fogyni, de nehéz fenntartani, mivel a megfelelés nagyon alacsony, mondja Sharma.

Kinek érdemes a keto diétát választani?

A ketogén diéta választási lehetőség lehet azok számára, akiknek más módszerekkel nehezen tudtak fogyni. De véleményem szerint, ha ketoval szeretnél fogyni, vesd el az ötletet. Sharma szerint ez a sürgősség vagy kétségbeesés, hogy négy-nyolc hét alatt le kell fogynia, amelyet hónapok óta halmoz fel, végzetessé válhat.

Nem javaslom a pácienseimnek, hogy végezzenek keto-kezelést, de ha ragaszkodnak hozzá, elmondom nekik, hogy négy-nyolc hétig, legfeljebb három hónapig próbálkozhatnak vele. De észrevettem, hogy a legtöbb beteg nem tudja elviselni, mondja Dr. Mithal.

Express Explainedmost be van kapcsolvaTávirat. Kattintson itt, hogy csatlakozzon a csatornánkhoz (@ieexplained) és naprakész a legfrissebb

Kell-e vállalni a ketot orvosi felügyelet nélkül?

Javasoljuk, hogy egy személy dietetikus vagy dietetikus szigorú felügyelete mellett vegyen részt a diétán. Egy egészségügyi szolgáltató vagy egy táplálkozási szakember felmérheti az ember szükségleteit, és útmutatást tud adni a tiszta ketóról, illetve bármiről, ami az interneten elérhető. A Clean keto a teljes, tápanyagban gazdag élelmiszerekre összpontosít, és nagyobb hangsúlyt fektet az élelmiszerek minőségére. A piszkos ketót lusta ketónak is nevezik, mivel lehetővé teszi a magasan feldolgozott és csomagolt élelmiszerek előállítását, mondja Sharma.

Gyakori hibák

Használja a Google-t, és kezdje el önállóan a diétát. Bár ezzel a megközelítéssel technikailag elérhetjük a ketózist, és bizonyos előnyökhöz juthatunk, számos kulcsfontosságú tápanyag kimaradhat, és megnőhet a betegségek kockázata. Ha a feldolgozott élelmiszereket választja a tápláló, teljes értékű élelmiszerek helyett, akkor hiányt szenvedhet olyan mikroelemekben, mint a kalcium, magnézium, cink, folsav, valamint C-, D- és K-vitamin, mondja Dr. Mithal, hozzátéve, hogy számos keto-kiegészítő és alternatíva – mint pl. keto kávé, keto csokoládé – a piacon kaphatók megbízhatatlanok.

Milyen óvintézkedéseket kell tennie?

Az orvosok azt javasolják, hogy növelje a vízbevitelt, ha keto alatt áll. Biztosítaniuk kell, hogy továbbra is orvosi felügyelet alatt maradjanak, hogy ellenőrizzék, nem jelentkeznek-e mellékhatások.

Az embernek látnia kell, hogy mennyire ragaszkodik az extrém diétákhoz, és ne feledje, hogy a gyors fogyás fluktuációjához vezető „jojó diéták” megnövekedett mortalitáshoz vezetnek. Sharma szerint ahelyett, hogy a következő népszerű diétát választanák, olyan étrendet kell választani, amely hosszú távon fenntartható.

Hozzáteszi, hogy jobb ötlet a kiegyensúlyozott, feldolgozatlan étrend, amely gazdag nagyon színes gyümölcsökben és zöldségekben, sovány húsokban, halban, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, magvakban, olívaolajban és sok vízben.

Miben különbözik a keto az alacsony szénhidráttartalmú étrendtől?

A legtöbb modern fogyókúra alacsony szénhidrátot tartalmaz, de az a különbség, hogy némelyikük csak finomított szénhidrátban alacsony, és fehérjében gazdag.

De a ketóban a szénhidrát 10 százalék alatt van, ami visszatartja a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásától, mondja Dr. Mithal. Alacsony szénhidráttartalmú diéta esetén gyakori, hogy növeli a fehérje, az egészséges zsírok és a zöldségek bevitelét, hogy pótolja a szénhidrátokat és elősegítse a teltségérzetet. A szénhidrát korlátozásával sok magas kalóriatartalmú ételt kiiktat az étrendből. Mindezek a tényezők együttesen csökkenthetik az általános kalóriabevitelt és elősegíthetik a fogyást.

Az alacsony szénhidráttartalmú diéta számos egészségügyi előnnyel jár a cukorbetegeknél, ideértve a súlycsökkenést, a jobb vércukorszint-szabályozást és a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket. Míg a keto diéta követésekor a táplálkozási ketózis elérése a cél. Ez úgy érhető el, ha naponta kevesebb mint 50 gramm szénhidrátot fogyasztunk, miközben a fehérjebevitelt mérsékelten tartjuk, és drasztikusan növeljük a zsírbevitelt – magyarázza Sharma.

Oszd Meg A Barátaiddal: