Magyarázat: Hogyan segítette a Covid-19 a földimogyoró visszatérését

Tehát mi indokolja ezt a visszatérést, különösen Gujaratban, ahol a termést főként a Szaurashtra régióban termesztik?

Munkások dolgoznak egy földimogyoró mezőn Rajsamadhiyala faluban, Gujarat Rajkot kerületében. (Express Photo)

Mivel az új koronavírus arra kényszerítette az indiánokat, hogy több házias ételt fogyasszanak – az éttermek még nem nyitottak ki teljesen, miközben az esküvők és a társasági rendezvények tilalma továbbra is fennáll –, ez az étolajfogyasztás mintájában is megjelenik.

Egyrészt a pálmaolaj importja – a szállodák, éttermek/dhabák, étkezdék és vendéglátók, valamint a namkeen és mithai gyártók által használt túlnyomórészt sütőközeg – éves szinten csaknem 40%-kal esett vissza április-júniusban. Másrészt az otthoni konyhákban közvetlenül használt olajok – legyen szó szójabab- és napraforgó- vagy őshonos mustár-, földimogyoró-, kókusz- és szezámolaj – fogyasztása nem csökkent, ha nem nőtt.

A földimogyoró-rali

A földimogyoró az egyik példa arra, hogy a fogyasztókkal szembenéző olajok jól teljesítenek Indiában a bezárásban/feloldásban, szemben az intézményi fogyasztással. Az Unió mezőgazdasági minisztériuma szerint ennek az olajos magnak a termelése 2019-2020-ban, 93,47 millió tonnával (lt), meghaladta az előző évi 67,27 litert, és a legmagasabb a 2013-2014-es rekord 97,14 liter óta. Ennek ellenére jelenleg a rajkoti nagykereskedelmi piacon 5300-5400 rúpiával kereskednek, szemben az egy évvel ezelőtti 4900-5000 rúpiával és a kormány 5275 rúpiás minimális támogatási árával (MSP). Az olaj is körülbelül 130 rúpia/kg, míg tavaly ilyenkor 105-110 rúpia volt.

A földimogyoró-olaj ára az év eleje óta emelkedik, összhangban a többi növényi olajjal. De ellentétben mondjuk a pálmaolajjal, annak fogyasztása és árai a bezárás után is változatlanok maradtak. Különösen Gujaratban kellett az embereknek teljesen átállniuk az otthoni étkezésre, és a földimogyoró-olajat választották, amely hagyományos főzési közegük – mondja Sameer Shah, a jamnagari székhelyű Saurashtra Oil Mills Association (SOMA) elnöke.

De ez nem csak olaj.

Ugyanilyen jelentős tényező, amely a földimogyoró árának szilárdságát tartja fenn, az export. 2019–20-ban (április-március) India 6,64 liter földimogyorót – magot és héjast is – exportált 5096,38 milliárd Rs értékben, szemben a korábbi adózásban a 4,89 liter 3298,33 milliárd rúpiával. Ezek a szállítmányok főként Indonéziába, Vietnamba, Fülöp-szigetekre, Malajziába, Thaiföldre és Kínába érkeztek.

In Explained | Narendra Modi és az ayodhyai templom összefonódó utazásai

Érdekes tény a földimogyoróval kapcsolatban, hogy olajforrásként betöltött jelentősége az utóbbi időben jelentősen csökkent. A hetvenes évek közepéig India étkezési olajfogyasztásának több mint 50%-át a földimogyoró tette ki. De ma már az ország földimogyoró-magjának több mint felét étkezési fogyasztásra használják fel vagy exportálják, és kevés marad az olajkitermelésre. Ettől inkább szárított gyümölcs, mint olajos mag. BV Mehta, az Indiai Oldószer-kitermelők Szövetségének (SEA) ügyvezető igazgatója 4 literre becsüli az éves földimogyoró-olaj-fogyasztást, ami alig 2%-a az ország étolaj-szükségletének, és még az egyéb őshonos olajok, például a gyapotmag és a rizskorpa esetében is elmarad. lásd a táblázatot).

Ez a helyzet azonban idén megváltozhat, mivel a gazdálkodók jelentősen bővítik a földimogyoró vetésterületét. Az olajos magvak vetésterülete a folyamatban lévő kharif ültetési szezonban már elérte a 45,45 millió hektárt (lh), szemben a tavalyi 30,54 millió hektárral. A gudzsaráti lefedettség, 20,38 lh, minden idők csúcsa, jóval meghaladja a normál 15,18 lh-s beültetett területet, és felülmúlja a 2002–2003-as termés korábbi legjobb, 19,72 lh-ját. A többi állam, ahol eddig megugrott az ültetés, Andhra Pradesh (2,43 lh-ról 6,78 lh-ra) és Rajasthan (5,26 lh-ról 7,06 lh-ra). Ezek a számok valószínűleg tovább mennek a következő napokban.

A visszatérés mögött

Tehát mi indokolja ezt a visszatérést, különösen Gujaratban, ahol a termést főként a Szaurashtra régióban termesztik?

Az egyik ok természetesen az, hogy az árak várhatóan szilárdak maradnak, amit a Covid utáni növekvő hazai olajfogyasztás és a magok iránti folyamatos exportkereslet támogat. A SOMA Sameer Shah biztos abban, hogy a földimogyoró-olaj hazai ára nem esik messze a jelenlegi 2000 Rs/15 kg-os konzerv szint alá.

Express Explainedmost be van kapcsolvaTávirat. Kattintson itt, hogy csatlakozzon a csatornánkhoz (@ieexplained) és naprakész a legfrissebb

De az árakon kívül a többi növényhez viszonyított hozam is megvan. Saurashtrában, ahol a fő földimogyoró-termesztő körzetek Rajkot, Junagadh, Jamnagar és Devbhoomi Dwarka, a versengő termés alapvetően a gyapot. A szaurashtrai gazdák ezúttal mindössze 14,87 lh-t vetettek gyapottal, szemben a 16,50 lh-val földimogyoróval. Utóbbi egyértelműen az előbbi rovására nyert.

A földimogyoró a gazdálkodók számára október-novemberre 90-110 nap alatt betakarítható, míg a teljes gyapottermesztési ciklus 3-4 szedés alatt akár 180 napig is eltarthat. A rövidebb időtartam rugalmasságot ad búza, chana (csicseriborsó), jeera (kömény) vagy koriander vetésére a rabi téli-tavaszi szezonban. A földimogyoró termesztési költsége nemcsak alacsonyabb, hanem szára nagyon jó takarmány a szarvasmarhának és bivalynak. A hektáronkénti hozam, 10-20 mázsa, nagyjából hasonló mind a kapa (nyers, tisztítatlan gyapot) és a héjas földimogyoró esetében. A rostnövények hozama az elmúlt 5-6 évben az ismétlődő rózsagomba-támadások miatt csökkent.

Ami a fentieken túlmenően valóban megbillentette az egyensúlyt, az az árak. A földimogyoró esetében ez az év elején rekordot döntött, 6000 Rs/center, ami meghaladta a kapák átlagos 5000 rúpiás szintjét. A kormányzati szervek által végzett rendszeres MSP-alapú beszerzések tovább növelték a gazdálkodók ültetésbe vetett bizalmát. Az Indiai Nemzeti Mezőgazdasági Szövetkezet Marketing Szövetsége vagy a Nafed 2016-2017-ben csak Gujaratból 2,16 liter olajos magot szerzett be, ami a következő három termesztési évben 8,28, 4,25 és 5 literre emelkedett.

Gujarat egyébként az ország legnagyobb gyapottermelője is. Az indiai Cotton Corporation-en keresztül történő kapák beszerzése azonban nem volt olyan nagy, mint a Nafed földimogyoró-beszerzése.

Ha a monszun normális marad – Saurashtra, Andhra Pradesh, Karnataka és Tamil Nadu kiváló esőzéseket kapott –, és nincs kártevő kártevők és betegségek (fehér szárú rovarok, levélfoltos- és rozsdagombák stb.) által, akkor rekord földimogyoró termés várható. nyílt tenger. Ez pedig Atul Chaturvedi, a SEA elnöke szerint visszaállíthatja olajos magvak státuszát, és nem csak aszalt gyümölcsöt.

Oszd Meg A Barátaiddal: