Magyarázat: Miért próbálják a tudósok az asafoetida vagy heeng termesztését az indiai Himalájában

Hogyan indult el az asafoetida (heeng) termesztési projekt? Hány év múlva tudjuk meg, hogy a kísérlet sikeres volt-e?

A kormány adatai szerint India körülbelül 1200 tonna nyers heenget importál Iránból, Afganisztánból és Üzbegisztánból 600 millió rúpia értékben. (Fotó: Getty/Thinkstock Images)

Asafoetida, vagy heeng , a legtöbb indiai konyha gyakori összetevője – olyannyira, hogy az ország évente 600 millió rúpia értékben importál ebből a csípős ízű fűszernövényből.

A CSIR-Institute of Himalayan Bioresource, Palampur (IHBT) tudósai most azon a küldetésen vannak, hogy az indiai Himalájában heenget növesztjenek. Az első facsemetét a múlt héten ültették el Himachal Pradesh Kwaring falujában, a Lahaul-völgyben.

Mi az asafoetida, és hol termesztik általában?

A Ferula asafoetida az umbelliferae családba tartozó lágyszárú növény. Ez egy évelő növény, melynek oleo gumigyantáját vastag gyökereiből és rizómájából vonják ki. A növény tápanyagainak nagy részét mély, húsos gyökereiben tárolja.

Az Asafoetida honos Iránban és Afganisztánban, a fő globális beszállítókban. Száraz és hideg sivatagi körülmények között virágzik. Bár Indiában nagyon népszerű, néhány európai országban is használják gyógyászati ​​tulajdonságai miatt.

Hogyan lép be India a heeng termesztésbe?

A heenget nem termesztik Indiában. A kormány adatai szerint India körülbelül 1200 tonna nyers heenget importál Iránból, Afganisztánból és Üzbegisztánból 600 millió rúpia értékben.

1963 és 1989 között India egyszer megpróbált asafoetida magokat beszerezni, jelentette ki az ICAR – National Bureau of Plant Genetic Resources (NBPGR), Újdelhi. Ennek ellenére nincsenek publikált eredmények.

2017-ben az IHBT megkereste az NBPGR-t egy kísérleti projektötlettel, amelynek célja a heeng termesztése az indiai Himalájában.

Kutatás céljából a heeng magokat Iránból importálták, és az NBPGR őrizetében maradtak. Ott számos vizsgálatnak vetették alá a magokat, miközben karanténban tartották, hogy kizárják a gombás vagy fertőző betegségeket, a kártevők támadásainak lehetőségét és egyéb káros hatásokat a területen, ha ezeket a magokat szántóföldön termesztik. Ez a folyamat akár két hónapig is eltarthat.

Az Indiai Mezőgazdasági Kutatási Tanács (ICAR) valamennyi hatósági engedélyének megszerzése után az IHBT hat heeng csatlakozást (EC966538 importengedéllyel-318/2018 és EC968466-70 behozatali engedéllyel-409/2018) vezetett be. További kutatás és fejlesztés 2018 óta. Ebben a palampuri intézetben megvizsgálták a magokat, majd tesztelték, hogy ellenőrzött laboratóriumi körülmények között kicsíráznak-e.

A tudósok számára az volt a kihívás, hogy a heeng magvak hosszan tartó nyugalmi fázisban maradnak, és a magok csírázási aránya mindössze egy százalék.

Az importált hat darab mindegyike különböző fokú csírázást mutatott – mondta Ashok Kumar, az IHBT vezető tudósa és a projekt főkutatója.

Ennek a nyugalmi állapotnak a leküzdésére, amely a tudósok szerint a növény sivatagi körülmények között való túléléshez való alkalmazkodási technikájának része, speciális vegyi kezelésnek vetették alá a magokat.

Körülbelül 20 nap elteltével a magvak – mind a hat szál Irán különböző régióiból – ellenőrzött laboratóriumi körülmények között csíráztak ki – mondta Kumar.

Ez év júniusában a CSIR intézet egyetértési megállapodást kötött Himachal Pradesh mezőgazdasági minisztériumával. Közösen a projekt élére áll majd a következő öt évben az államban.

Express Explainedmost be van kapcsolvaTávirat. Kattintson itt, hogy csatlakozzon a csatornánkhoz (@ieexplained) és naprakész a legfrissebb

Mely régiók kínálnak kedvező feltételeket az asafoetida termesztésére Indiában?

Az első asafoetida facsemetét, amelyet az IHBT High Altitude Biology Centerben termesztettek, Sanjay Kumar, az IHBT igazgatója ültette el a Lahaul-völgyben található Kwaring faluban október 15-én.

Úgy gondoljuk, hogy Indiában adottak bizonyos heeng fajták termesztéséhez szükséges geo-klimatikus feltételek. Kísérleti jelleggel a múlt héten megkezdtük a termesztést a Lahual-Spiti völgyben – mondta Shekhar Mande, a CSIR főigazgatója.

A mezőgazdasági minisztérium négy helyet jelölt meg a völgyben, és heeng magokat osztott ki hét gazdálkodónak a régióban.

Az Asafoetida legjobban száraz és hideg körülmények között nő.

A növény maximum 35 és 40 fok közötti hőmérsékletet bír el, télen pedig mínusz 4 fokos hőmérsékletet is kibír. Szélsőséges időjárás esetén a növény alvó állapotba kerülhet - mondta Kumar.

Indiában a homokos talajú, nagyon kevés nedvességtartalmú és legfeljebb 200 mm-es éves csapadékkal rendelkező régiók alkalmasak a heeng termesztésére. Néhány kezdeti kísérletet Mandi, Kinnaur, Kullu, Manali és Palampur magaslati körzeteiben végeztek Himachal Pradeshben. Emellett a kutatók azt tervezik, hogy kísérleteiket Ladakhra és Uttarakhandra is kiterjesztik. Az intézet termesztési ismeretekkel és szakképzettséggel látja el a helyi gazdákat. Vetőmag-előállító központok is vannak kilátásban.

In Explained | Mi az a SVAMITVA – a vidéki háztartások ingatlankártyája

Mik az asafoetida előnyei?

A publikált tanulmányok a heeng számos gyógyászati ​​tulajdonságát sorolják fel, beleértve az emésztési, görcsös és gyomorbetegségek, asztma és hörghurut enyhítését. A gyógynövényt gyakran használják fájdalmas vagy túlzott vérzések enyhítésére a menstruáció és a korai szülés során. Mivel puffadásgátló, a gyógynövényt az újdonsült anyáknak etetik.

Mennyire ígéretes a termesztés Indiában?

Az asafoetida termesztés eredményeiről még nagyon korai nyilatkozni. A szakértők szerint az üzemnek körülbelül öt évbe telik az extrahálható olego gumigyanta előállításához.

Az idén októberben elvett első csemete után a tudósoknak a következő öt évben reális talaj-, időjárási és egyéb körülmények között kell figyelemmel kísérniük a növényeket. Az idei év végére egy hektár heeng művelése a cél, és az elkövetkező öt évben 300 hektárra kerüljön.

Oszd Meg A Barátaiddal: