Magyarázat: Miért ad okot a hagyma aggodalomra az Egyesült Államokban és Kanadában?

Salmonella fertőzés: Az Egyesült Államok és Kanada egészségügyi hatóságai összefüggést találtak a szalmonella baktériumfertőzés és a hagyma között. Mi ez a fertőzés, és hogyan terjed a hagymán keresztül?

A szalmonella fertőzött vízzel vagy élelmiszerrel átterjedhet az emberre. Ebben az esetben hagymán keresztül történt. (Fotófájl)

A hagyma aggodalomra ad okot az Egyesült Államokban és Kanadában. Az elmúlt héten mindkét ország egészségügyi ügynökségei riasztást adtak ki, amelyben arra kérték polgáraikat, hogy dobják el a kaliforniai székhelyű Thomson International Inc. által szállított hagymát, ami a szalmonella baktérium fertőzést kapcsolja össze a hagymával.

Mi ez a fertőzés, és hogyan terjed a hagymán keresztül? Elmagyarázzuk:

Mi az a szalmonellózis?

A szalmonella baktériumok az állatokban élnek. Az emberi szervezetbe kerülve szalmonellózist okoz, egy fertőzést, amely megtámadja a beleket, és hasmenést, hasi fájdalmat, lázat, hányást, székletvérzést és hányingert okozhat. A fertőzés tünetei 2-7 napig tartanak. A bélműködés azonban néha hónapokba telhet, mire visszatér a normál állapotba. Egyes esetekben a fertőzést a bélből a véráramba terjeszti.

A fertőzés a gyermekeket, az öt év alattiakat és az időseket érinti a legrosszabbul. A jó hír az, hogy a fertőzöttek kevesebb mint 1 százaléka hal bele a fertőzésbe.

A szalmonella fertőzött vízzel vagy élelmiszerrel átterjedhet az emberre. Ebben az esetben a baktériumok a Thomson International által termesztett szennyezett hagymán keresztül terjedtek.

Mekkora a fertőzés terjedésének mértéke?

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága 2020. augusztus 1-jén jelentette, hogy a Thomson International visszahívta a május 1-je óta szállított vörös, sárga, fehér és édes sárga hagymát. A hagymát az Egyesült Államok mind az 50 államában forgalmazóknak, nagykereskedőknek és nagyobb szállítóknak adták. , Kanada és Columbia egyes részei. A nagy láncok közé tartozott a Walmart és a Kroger.

A Thomson International szerint a hagymát hálós zsákokban és kartondobozokban árulták. Ezenkívül egy több összetevőből álló élelmiszertermék részét képezték, ami megnehezítette annak felmérését, hogy mely csomagok szennyezettek. Kezdetben csak a lilahagymát gyanították fertőzöttnek, de tartva a más fajtákkal való keresztfertőzéstől, a vállalat a teljes terméket visszahívta Kaliforniából.

Az Egyesült Államokban a Centers for Disease Control and Prevention (CDC) megerősítette, hogy 2020. augusztus 6-ig 640 eset volt 43 államban. A megbetegedések száma Utahban (90), Oregonban (85) és Kaliforniában (76) volt. Legalább 85 embert szállítottak kórházba, de nem haltak meg.

Kanadában a Közegészségügyi Ügynökség 239 megerősített esetet jelentett. Az emberek június közepe és július között jelentettek betegeket. Az országban legalább 29-en voltak kórházi kezelésre – jelentette a közegészségügyi hivatal.

In Explained | Hogyan romlik el az immunrendszer súlyos Covid-19-esetekben

Szalmonellózis-járvány: milyen intézkedések történtek?

A kanadai kormány tanácsot adott ki éttermeknek, kiskereskedőknek, szállodáknak és a nagyközönségnek: Ne egyen, ne használjon, ne adjon el vagy szolgáljon fel vörös, sárga, fehér és édes sárga hagymát, amelyet a bakersfieldi Thomson International Inc. termesztett. , Kalifornia, USA, vagy bármilyen, ebből a hagymából készült termék.

Az Egyesült Államokban a CDC azt tanácsolta az embereknek, hogy dobják el a hagymát, ha nem tudják, hol állították elő. Arra kérte az éttermeket, szállodákat és kiskereskedőket, hogy biztosítsák, hogy a Thomson International márkajelzésével ellátott hagymát ne szolgálják fel.

Az Egyesült Államok Élelmiszerbiztonsági és Fertőzési Szolgálata megjegyezte: Az FSIS aggodalmát fejezi ki amiatt, hogy egyes termékek a fogyasztók hűtőszekrényeiben lehetnek. Azokat a fogyasztókat, akik megvásárolták ezeket a termékeket, felszólítják, hogy ne fogyasszák el. Ezeket a termékeket ki kell dobni, vagy vissza kell juttatni a vásárlás helyére.

Express Explainedmost be van kapcsolvaTávirat. Kattintson itt, hogy csatlakozzon a csatornánkhoz (@ieexplained) és naprakész a legfrissebb

Mi az a Thomson International?

A cég hagymát, káposztát, görögdinnyét és kaliforniai paprikát termeszt, csomagol és szállít észak-amerikai kis-, nagykereskedőknek és élelmiszer-szolgáltatóknak. Más országokba is exportál. A legtöbb mezőgazdasági terület a kaliforniai Bakerfieldben és Mexikóban található. A Thomson különféle vetőmagokat és hibrid növényeket használ termésének termesztéséhez. A cég termékeit különböző márkanevek alatt értékesítik – Thomson Premium, TLC Thomson International, Tender Loving Care, El Competitor, Hartley’s Best, Onions 52, Majestic, Imperial Fresh, Kroger, Utah Onions és Food Lion.

Akkor most mi van?

A fertőzések száma várhatóan tovább fog növekedni. Egytől hat napig tart a tünetek megjelenése. A Kanadai Közegészségügyi Ügynökség szerint az Egyesült Államok CDC és a Kanadai Élelmiszer-felügyeleti Ügynökség vizsgálja a közös pontokat, hogy azonosítsa a hagyma szennyeződésének forrását és okát.

Az amerikai FDA kijelentette: A vizsgálat folyamatban van, és további információkkal szolgálnak majd, amint azok elérhetővé válnak.

Oszd Meg A Barátaiddal: