Magyarázat: Mit tervez a Banas Dairy új varanasi üzemébe
Az Uttar Pradesh-i közgyűlési választások előtt a Banas Dairy bejelentette, hogy egy harmadik egységet nyit Varanasiban, Narendra Modi miniszterelnök Lok Sabha választókerületében. Miért döntött úgy, hogy bővíti a tejágazatot az UP-ban?
Uttar Pradeshben már számos tejüzem és fagylaltgyártó vállalat működik, amelyek tejet vásárolnak. (Expressz fotó/reprezentatív) A Banas Dairy, a négy évtizeddel ezelőtti Árvíz hadművelet keretében létrehozott tejüzemek egyike bejelentette egy harmadik egység Uttar Pradesh Varanasiban , Narendra Modi miniszterelnök Lok Sabha választókerülete. A tejüzemet szülővárosáról, Banaskantha-ról nevezték el, amely Gujarat egyik túlnyomórészt vidéki körzete az Indo-Pak határon. A tejüzemet jelenleg a BJP vezetője, Shankar Chaudhary vezeti, aki Észak-Indiába terjeszkedik.
Varanasi terve
Chaudhary, az Anandiben Patel és Vijay Rupani vezette gudzsaráti kormányok egykori jogásza és minisztere azt mondja, hogy a miniszterelnök óhaja volt, hogy a másodlagos bevételi forrást biztosító tejipar fejlődjön Varanasiban. Ezenkívül sok tehén van a régióban, de nem voltak nagy tejüzemek, amelyek megcsapolnák a termelt tejet, mondja Chaudhary.
A varanasi-i tervben szerepel egy tejfeldolgozó üzem felállítása, amely kezdetben napi öt ezer litert tud feldolgozni. 500 millió rúpiából építik fel az Uttar Pradesh-i kormány által biztosított földterületen. Az új egység tejfeldolgozó kapacitása napi 10 millió literre bővíthető. A tejen kívül ez az üzem fagylaltot, túrót (Dahi), vajat, paneert és sütiket is fog készíteni.
Az üzem alapkövét a tervek szerint Diwali előtt, a jövő évi UP közgyűlési választások előtt helyezik el.
!function(e,t,r){legyen n;if(e.getElementById(r))return;const a=e.getElementsByTagName(script)[0];n=e.createElement(script),n.id= r,n.defer=!0,n.src= https://playback.oovvuu.media/player/v1.js” ;,a.parentNode.insertBefore(n,a)}(document,0,oovvuu-player-sdk);
Az eddigi munka
2021 augusztusában a Banas Dairy 100 családhoz küldött Gir tehenet Varanasiban. A Gir egy őshonos tehénfajta Gujaratban, napi 20-25 liter tejet tud adni, ami több, mint az Uttar Pradesh-i helyi gangatiri tehénfajta, amely 5-7 litert ad. Ezek a családok azok, akik az év elején részt vettek egy szarvasmarha-tenyésztő műhelyben a Banas Dairy-nél. Ezek a tehenek már elkezdtek tejet adni. Összegyűjtjük ezt a tejet, és egy ömlesztett tejszállítón keresztül szállítjuk a kanpuri tejfeldolgozó létesítményünkbe, mondta Chaudhary. A Banas Dairy jelenleg 30 000 liter tejet gyűjt be Varanasiból és a közeli területekről, beleértve a Gir Cows és a bennszülött Gangatiri tejét is.
| Mi az a „Globális Hindutva Konferencia lebontása”, és miért váltott ki vitát?
Miért választották a Banas Dairy-t az UP tejágazatának bővítésére?
A Banas Dairy 2016 és 2017 között terjeszkedik más államokba, köztük Uttar Pradeshbe is. Van egy egysége Faridabadban (Haryana), amely napi 13,5 millió liter tejet tud feldolgozni. A tejüzem Uttar Pradesh-be való terjeszkedése azt követte, hogy Chaudhary elveszítette a 2017-es közgyűlési választásokat Vavtól. A vereség után teljes figyelmét a tejüzem felépítésére és bővítésére összpontosította. Chaudhary 2015 óta tölti be a Banas Dairy vezető posztját.
Díjazás a gazdáknak
Az Uttar Pradesh-i tejszövetkezetek által fizetett tej beszerzési ára 2021 áprilisában kilogrammonként 43 rúpia volt, ami 13,15 százalékos növekedést jelent a tavalyi évhez képest – áll a júliusi Lok Sabha-ban közzétett adatok szerint. Ez több, mint amit Gujaratban fizettek (40,3 Rs/kg) ugyanebben az időszakban. Kerala fizeti a legmagasabb javadalmazást, 46,91 Rs-t a tejtermelőknek.
Tavaly 800 millió rúpiát helyeztünk el az uttar Pradesh-i tejtermelők bankszámláján, és idén arra számítunk, hogy a gazdálkodók bevétele meghaladhatja az 1000 milliárdot – mondta Chaudhary, hozzátéve, hogy Uttar Pradesh-ben a tejtermelők kisebbek Gujarathoz képest, és letétbe helyeztük. 2-5 liter naponta. Ezért az ilyen tejtermelők száma több. Lakkban értendő – mondta, hozzátéve, hogy nem rendelkezik pontos számmal a Banas Dairy-hez köthető tejtermelők száma Uttar Pradesh nyolc körzetében, ahonnan a tejet beszerzik. A tejtermelőknek bevételként kifizetett 800 millió a tavalyi évben nekik nyereségként kifizetett 40 milliárdon felül.
Amikor négy évvel ezelőtt először beléptünk Uttar Pradesh-be, a tejtermelők mindössze 12-13 Rs-t kaptak minden liter tejért. 28-30 rúpiát kezdtünk fizetni literenként, így a versenytársaknak is emelniük kellett az árakat – mondta Chaudhary.
|A szakértők szerint miért nem lesz előnyös a gazdálkodók, hogy a Központ növeli az MSP-t
Milyen infrastruktúra létezik Uttar Pradesh-ben a tej begyűjtésére?
Uttar Pradeshben már számos tejüzem és fagylaltgyártó vállalat működik, amelyek tejet vásárolnak. Ide tartoznak az olyan entitások, mint a Mother Dairy Food Processing Ltd, a Vadilal Industries Ltd és a Heinz India Pvt. Ltd.
A Banas Dairy megkezdte a tej beszerzését Uttar Pradesh-i gazdáktól az Amul mintájára. Több mint 2000 falusi szintű szövetkezet alakult a gazdálkodók tejbeszerzésének elősegítésére. A gudzsaráti modellhez hasonlóan mi is létrehozzuk ezeket a nők csoportjait, akik tejszövetkezetet alapítanak, és ők lesznek felelősek a tejbeszerzésért – mondta Chaudhary.
A varanasiban tervezett tejfeldolgozó üzem lesz a Banas Dairy harmadik üzeme Uttar Pradesh államban, amely tejet és tejtermékeket árul Amul márkanév alatt. A legnagyobb üzem a Kanpur melletti Jaunpurban található, ahol napi 8 millió liter tejes tasakot gyártanak. A 2016 és 2017 között felállított üzem emellett napi 0,6 millió liter írót, napi 30 tonna dahit és 10 tonna ghí-t is gyárt.
A második napi 5 millió liter tejfeldolgozó üzemet 2017-ben állították üzembe a lucknawi Chakgajeriában. Ebben az üzemben napi 36 millió tonna dahi, napi 10 millió tonna paneer, napi 0,5 millió liter író, napi 50 millió liter fagylalt és napi 8000 liter ízesített tej termelő kapacitása van.
Hírlevél| Kattintson ide, hogy a nap legjobb magyarázóit megkapja a postaládájában
Oszd Meg A Barátaiddal:
